食无止境，连我这个潮汕人都不知道乌金猪大肉粽！问了一下豆包：
原来乌金猪大肉粽真和普通粽子不同：
 
主角肉：乌金猪五花肉
选用云贵高原黑猪，肌脂分布像大理石，肉香足、不柴不腻，比普通猪肉更鲜更糯。
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潮式经典馅
乌金猪三层肉（肥瘦2:1）+ 南乳+生抽+五香粉腌制；搭配咸蛋黄、香菇、虾米、花生、绿豆/栗子，油香渗米、粒粒入味。
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糯米调味
本地圆糯米，加南乳水+少许盐+花生油拌过，自带酱香，不蘸酱也够味。
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个头与口感
单只约180–250g，粽叶清香+肉香+米香，软糯不烂、油润不腻。

平时吃过很多鲜肉粽，加了南乳的粽子还真没吃过。神奇的潮汕！明天我就去买一只试试，看看是不是有豆包说的这么好！#微博尝鲜计划#