#广东潮汕的鲎粿太夯了#我前几天刚到就吃了，那是我们的童年味道，来潮汕千万别错过。

正宗鲎粿外皮酥脆、内里软糯的秘诀，是把凉掉的剩白粥磨成浆，混入薯粉制成粿皮，不是用生米。鲎现为国家二级保护动物，馅料改为鲜虾、虾干、肉末、鹌鹑蛋等，充满海味鲜香。

外皮酥脆，内里软糯Q弹，最特别是用温油慢浸，不是油炸，所以不腻。切开淋上酱汁，一口下去就是满满童年的味道！来汕头必吃这一口！ http://t.cn/RxRWB3f