麦子
麦子注浆饱满了，小满节气就是成熟的时候。 中医将麦子归于五谷之一，历来与五脏关系略有争议，有归类于心的，有归类于肝、脾的，其实从历代的名方中可以窥见古人对小麦的使用是不拘一格的。 小麦味甘性温是共识，相较之于水稻🌾的甘凉，我们可以根据自身的体质做主食上的搭配。
如甘麦大枣汤中的小麦，三藥合用味甘温，实际上裨益了脾与与心，根据《灵枢·五味》“心病者，宜食麦”的原则，小麦被视为养心之谷。清代医家徐彬在《金匮要略论注》中记载，小麦能“和肝阴之客热而养心液”， 甘草和大枣味甘，能“缓肝急”。肝气急迫会导致人悲伤欲哭、精神恍惚。小麦配合甘味药，能更好地发挥“甘以缓之”的作用，使躁动的神志安定下来。 因此此方中的小麦主打养心与缓肝。
再有“独圣散”中经用浮小麦一味，炒黄后研粉米汤水混喝服用便可以治疗虚汗不止。 汗为心之液， 此类用意亦与心有主要关系。
还有王肯堂先生安胎止呕的“淡竹茹汤”，其中小麦主打益胃生津，方向往脾胃走。
小麦的成熟季节是夏天，长势与形状，与心也有很大的关系。 因此，内经说麦为肝之谷，我想也是从小麦的生长特性与肝脏的特性更加同频有关系，如小麦代表春天那股生生不息的“木气”。 麦子内部结构（胚芽）极具活力，古人认为它内含“勾曲”之气（像弯曲的嫩芽），这种形态象征着万物初生时的弯曲与舒展，正应了肝主筋、喜条达而恶抑郁的特性。
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