#回春本草堂# 第十五期：荷叶
每周带大家认一味常用药材，配茶配汤直接抄作业👇

🌿先认药材：荷叶是夏日里的 “清润小能手”，更是清暑化湿、升发清阳的经典食材。味苦、性平，归肝、脾、胃经。日常建议用量 3-10 克。
🍵懒人茶饮：荷叶陈皮水：取干荷叶半张、陈皮 3 克。将荷叶、陈皮洗净，放入杯中，沸水冲泡焖泡 10 分钟即可，可反复冲泡。
🥣解腻药膳：荷叶冬瓜老鸭汤：取荷叶半片、冬瓜 300 克、陈皮 1 克、薏米 20 克、老鸭 500 克、蜜枣 1-2 个、姜片 3 片。冬瓜切块，其余食材洗干净，荷叶用温水浸泡，陈皮泡软；热锅煸炒薏米 2 分钟，老鸭冷水下锅，加入姜片和少许白酒焯水，焯好水后去皮洗净；汤锅加水，除蜜枣和陈皮外全部食材冷水入锅，大火煮沸转小火炖煮 45 分钟。加入蜜枣和陈皮，下盐调味继续小火炖煮 15-20 分钟即可。

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