1Gil 26-05-10 23:52
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姜姜盐让我买包辛拉面,晚饭吃炒面
我:哦。
姜姜盐:你都不期待的
我:我的理解就是吃方便面,方便面而已!
姜姜盐:?你给我等着,我这个做法吃商极高。

半小时后,姜姜盐端出一盘豪华炒面,完全没有丁点儿辛拉面的影子,简直是暴改辛拉面!吃了,确实香,但也不至于要炒半小时吧!详细问了步骤。

以下是姜姜盐口述食谱:

1. 把蛋黄蛋白分离,取出蛋黄。
2. 将蛋黄,切片蒜瓣,辛拉面粉包放到容器里(p2),再用油覆盖住它们(她用了花生油,黄油),放到空气炸锅,最小档烤制20-30分钟。
3. 蛋白加入黑胡椒加少许盐,炒熟
4. 把辛拉面煮至半生备用
5. 打开空气炸锅,蛋黄内部应呈溏心状,取出放到一旁。把剩下的油和蒜瓣取出,用来炒西红柿,再放入辛拉面面饼,炒面,根据味道咸淡决定是否再加入粉包。
6. 炒好的蛋白,面和溏心蛋装盘。

讲究,太讲究了,难怪要耗时半小时。
不愧是做了9期播客就上了2期编辑精选的美食主播姜姜盐…[努力]

发布于 北京