#地理冷知识[超话]##中国最好吃的牛肉# 贵州：酸爽开胃的味觉变革。贵州人吃牛，离不开一个“酸”字。凯里酸汤牛肉，用番茄和米汤自然发酵的红酸汤，煮沸后下入现切的黄牛肉。牛肉在酸汤里走一遭，不仅去腥增香，更赋予了肉质一种清爽的回味。贵州的黄牛肉肉质鲜嫩，配上独特的蘸水，那种酸辣鲜香在口中炸开的快感，是其他地方难以体验到的味觉变革。#地理冷知识##微博旅行家##海生博语#
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