双重巧克力布朗尼流心芝士蛋糕‼️丝滑浓郁到犯规

巧克力脑袋集合！今天带来的这款双重巧克力布朗尼流心芝士蛋糕，真的是把“浓郁”两个字刻进了DNA里！

先看颜值：巧克力淋面顺着蛋糕边缘流下，搭配中间的巧克力奶油花和梦龙醇巧流心筒，光是看着就已经被治愈～

🔪切开的瞬间更绝！底层是扎实的巧克力布朗尼，中间夹着两层芝士（原味芝士+巧克力芝士），每一层都在疯狂输出巧克力风味，一口下去，绵密丝滑的芝士和松软浓郁的布朗尼在嘴里交融，幸福感直接拉满！

搭配的梦龙醇巧流心筒-浓郁黑巧克力口味更是点睛之笔！顶部是100%进口比利时风情巧克力，还洒满了布朗尼风味饼干碎；中间是黑巧双口味脆层冰淇淋，绵密丝滑，浓郁香醇的巧克力在舌尖绽放；最绝的是中间还夹着一层熔岩流心可可酱，喜欢流心的宝子真的会爱疯，一口入魂！黑金巧克力甜筒口口酥脆，香甜在味蕾上跳舞，根本停不下来～

下面把详细教程分享给大家，巧克力控一定要马住！

🔧食材准备

• 布朗尼层：鸡蛋3个、细砂糖70g、低筋面粉55g、可可粉15g、黄油10g、黑巧克力30g

• 芝士层：奶油奶酪200g、细砂糖30g、常温淡奶油150g、吉利丁片15g、热牛奶50g、黑巧克力50g

• 巧克力淋面：黑巧克力60g、淡奶油75g

• 装饰：巧克力奶油、布朗尼蛋糕碎、梦龙醇巧流心筒（浓郁黑巧克力口味）

🍳制作步骤

1. 做布朗尼层

◦ 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至膨胀发白，画8字不会立刻消失的状态。

◦ 筛入低筋面粉和可可粉，翻拌均匀。

◦ 黄油和黑巧克力隔热水融化，倒入面糊中拌匀。

◦ 倒入6寸模具，180度烘烤25分钟，烤好后放凉备用。

2. 做芝士层

◦ 室温软化的奶油奶酪中加入细砂糖，充分混合。

◦ 加入常温淡奶油，搅拌均匀。

◦ 吉利丁片冷水泡软，加入热牛奶中搅拌至融化，倒入奶酪糊中混合均匀。

◦ 将芝士糊分成两份，其中一份加入融化的黑巧克力拌匀，得到巧克力芝士糊。

3. 组装蛋糕

◦ 烤好的布朗尼蛋糕切掉顶部（后面打碎做装饰），取底部放在蛋糕托盘上，围上慕斯边，倒入一半原味芝士糊，冷冻20分钟定型。

◦ 取出后，倒入巧克力芝士糊，冷藏4小时以上。

4. 做巧克力淋面并装饰

◦ 黑巧克力和淡奶油隔热水融化，淋在蛋糕表面，借助刮刀让巧克力淋面自然滑落。

◦ 挤一圈巧克力奶油，中间放上打碎的布朗尼蛋糕碎，再放一只梦龙醇巧流心筒-浓郁黑巧克力口味，完成！

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