很多菜不焯水＝慢性吃毒！

这9种下锅前千万别偷懒：

1，菠菜：焯1分钟，去除草酸。

2，豆角：焯5分钟，破坏皂苷和血凝素。

3，莴苣：焯10秒。

4，茭白：焯3分钟，去草酸。

5，油菜：焯10-30秒，去草酸。

6，香菇：焯2分钟，降嘌呤、去杂质。

7，西兰花：焯1分钟，杀虫卵、去农残。

8，黄花菜：焯5分钟，破坏秋水仙碱毒性。

9，香椿：焯30秒，去亚硝酸盐。

记不住？收藏好，每次炒菜前看一眼。