吃米饭、馒头这种主食，葡萄糖是一点一点进入血液的，肝脏运作得很是从容。

但吃甜食如蛋糕、奶茶，果糖和葡萄糖一下子全涌进身体。果糖又特别霸道，只能在肝脏处理。肝脏就得拼命干活、加班加点，最后累得够呛，把多余的糖直接变成脂肪堆在肝里，这是脂肪肝的早期。

身体被大量糖分冲击，就像着火了一样，产生一堆垃圾，这些垃圾刺激身体发炎。虽然你不发烧，但身体处于一种慢性低度发炎状态，长痘痘、嗓子红肿、肚子胀气、关节不舒服，都跟这个有关。

吃粗粮在体内只会产生一个葡萄糖峰值，而甜食则会产生果糖和葡萄糖的双重峰值。

葡萄糖峰值告诉身体有能量来了，胰岛素赶紧把糖存到肚子和大腿上；果糖峰值会直接绕开胰岛素的监督，囤肥肉。

两个一起冲击，脂肪堆积速度翻倍。更坑的是，这种吃法还不容易饱，结果不知不觉热量超标，越吃越胖。

控糖不是不吃主食，而是戒掉甜食、奶茶、零食。

控糖＝抗炎＝抗衰老＝不长痘＝变瘦！