#苹果和猪肉为什么这么搭# 很多人担心苹果炖猪排，做成甜口会很腻。其实这道菜的核心，从来不是甜，而是“平衡”。猪排先煎出焦香，再和苹果一起炖，果香会慢慢渗进肉里，把油脂变得清爽。再加上我的独家秘方食材，整锅味道立刻平衡，这一口是果香、油脂和微酸的叠加，不厚重，反而越吃越开胃。如果你对水果入菜一直有顾虑，不妨试试这一版。#微博尝鲜计划# http://t.cn/AXiLeARj