昨儿个去章堰村的时候,要找正餐吃是个问题,选择实在太少,后来开到了几公里外的重固镇,寻着了家申阿婆本帮菜,挺适合老年人的。
店里主推的七宝鱼头汤,说是活杀,俺是没去验证,不过鱼肉吃起来的确没有一丝土腥味,口感滑嫩到位,调味就是传统的鱼头汤鲜咸口(也可以选辣的),还配有小螃蟹、基围虾、手打鱼丸等配菜。
铁板奶香芋,蛮不错的,外壳小脆内芯绵密,甜度刚好,就是上牙膛容易被烫了。
青番茄炒腊肉,最其貌不扬但是有点惊艳,青番茄切片脆脆的,带一点酸味,完美中和了腊肉的油腻感,选的腊肉是挺嫩的那种且不咸,满嘴果香加肉香。
烤鸭和芥末虾仁就中规中矩吧,都是凉菜为了缓一下天气的热。
另一个店里主推的是红烧肉,配上窝窝头主食,肉质本身炖的够酥软,入口没有任何需要牙咬的压力,不过选材的五花肉真有点肥过头了,调味又甜度爆表,加在一起就挺腻的,连我也是吃一块就扛不下去了。
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发布于 上海
