蒜香黃油脆皮雞🐔丨皮脆肉嫩多汁，香迷糊了[饞嘴]

1️⃣食材👩‍🍳
鸡腿2只
大蒜 5瓣（切末）
姜2片

2️⃣调料🧂
黄油 30克/生抽/蚝油/盐/黑胡椒 /淀粉/蜂蜜

3️⃣做法🍳：
1:鸡腿去骨，保留鸡皮。用刀在鸡皮上轻划几刀（防止煎时收缩）用厨房纸吸干表面水分，加姜片蒜片+2勺生抽+1勺蚝油+少许盐+黑胡椒粉+抓拌均匀腌制30分钟

2:腌好的鸡腿两面都均匀裹上一层玉米淀粉

3:油热下鸡腿，中火先一面煎5分钟，再翻另一面，煎至两面金黄，熟透盛出备用

4.倒出锅中多余油脂，保留少许底油。转小火，加入黄油和蒜末，慢炒至蒜末微焦金黄（约1-2分钟）

5:加1勺蜂蜜，翻炒均匀

6:将鸡肉块放回锅中，快速翻炒裹匀蒜香黄油酱。即可出锅

7:最后盛出切块，可撒上欧芹碎，挤柠檬汁增添清新风味 http://t.cn/AXiyNgbO