【波波觅食：砂锅招积焗大虾】粤语“招积”，指出位之意，甄选3年虾龄的特大罗氏虾，6头/斤，招积的虾体颇大，虾肉饱满，油炸兜汁再以姜蒜粒在砂锅焗香。招积的不仅仅是“哈哈大笑”粤语“虾”的谐音吉义，还有赋味入虾的招积汁料，美极味底，加以蜜汁和酸汁的调校，香口好味。“滋粥楼·顺德菜(南村万博长隆商圈店)”细分烧鹅的堂食选择，又用烧鹅肶取“畀(给)”的粤语谐音，“肶蕞重要的人”。堂做“泰国红胡椒焗海钓大黄鱼”，挑选中国大黄鱼之乡的宁德·深海大黄鱼，鱼身细腻饱满，鱼肉白若凝脂。泰国红胡椒和九层塔赋予鲜嫩至极的大黄鱼独特的香气。“顺德拆鱼羹”，鲜甜幼滑。“盐焗五头鲍”，仪式感外，还有贵州木姜子的味道为鲜鲍增香。 http://t.cn/8kMxrc1
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