#区局动态#【靠前精准指导 守护家门口放心家宴】近日，@崇明市场监管局 新河所聚焦农村家庭自办宴席高风险场景，下沉村居开展一对一食品安全专项入户指导。重点紧盯食材源头采购、分区低温储存、高温规范加工、餐具高温消杀全流程关键环节，严格核验食材溯源凭证，严禁过期、变质、劣质食材上桌；现场核查办宴场地卫生、从业人员有效健康证、消杀工作台账，同步宣讲农村集体聚餐合规管控规范，从源头防范群体性食物中毒风险。