北寒V 26-05-12 11:50
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#花漾莱州·悦见山海#马未都喝过的羊汤,买过的扫帚,都在这里。我来到莱州朱桥大集,感受600年烟火气,品味一碗羊汤温暖人心。
莱州朱桥大集,明朝就有,距今600多年,是胶东最够味儿的老集市 。每逢农历初一、初六开集,十里八乡的人都往这儿赶,近千个摊位挤在道上,吆喝声、讨价还价声此起彼伏,烟火气浓得化不开。
这儿啥都有:瓜果蔬菜、肉蛋海鲜、花鸟古玩,还有现炸的面鱼、摔得啪啪响的跌面,逛一天都不重样。但最绝的,还得数大集北头的地摊羊汤,200多年历史,火到外地人都专程来喝。
羊汤摊就支在露天地,大锅慢熬,羊骨汤浓得发白,鲜得直冒泡。现切的羊肉、羊杂、羊血,沸水一焯,撒上葱花香菜,20块一碗,肉给得足。配根刚炸的金黄面鱼,一口汤一口面鱼,暖到心坎,这才是赶大集的真谛。#烟台# http://t.cn/R2dy9uK http://t.cn/AXiG2mbb

发布于 山东