这是一份超清爽的**番茄黄瓜莎莎酱（也叫Salsa沙拉）**教程，做法超简单，低卡又百搭👇

 

🥒 食材准备（2-3人份）

- 番茄 1-2个（建议选熟透多汁的）
- 黄瓜 1根（或半根，根据喜好调整）
- 紫洋葱 1/4个（怕辣可以用白洋葱，或提前用冰水浸泡去味）
- 香菜/小葱 一小把（可选，增香神器）
- 青柠/柠檬 半个（或1勺白醋）
- 大蒜 1瓣（可选，切末）
- 调味：盐、黑胡椒、橄榄油/香油（可选）、小米辣/辣椒碎（可选，增加辣味）

 

👩‍🍳 制作步骤

1. 处理食材- 番茄去蒂，切成均匀的小丁（可以去掉中间的籽，减少出水）；
- 黄瓜去皮（可选）切小丁；紫洋葱切小丁，怕辣的话可以用清水泡10分钟；
- 香菜/小葱、小米辣、大蒜切碎备用。
2. 混合调味
把所有切好的食材放进大碗里，挤入青柠汁，加入少许盐、黑胡椒，淋上半勺橄榄油（可选），喜欢辣味的可以加一点小米辣或辣椒碎。
3. 冷藏入味（关键一步！）
搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏15-30分钟，让食材的风味充分融合，口感会更清爽酸甜。

 

💡 万能吃法&小技巧

- 吃法：搭配玉米片、吐司、卷饼、烤鸡胸肉，或者直接当沙拉吃都超绝！
- 防出水：番茄丁可以先用厨房纸吸一下水分，或者冷藏后再吃，减少水塌塌的口感；
- 洋葱不辣：切好的洋葱丁泡冰水，或者加少许盐腌一下再挤干水分，口感会更温和；
- 减脂友好：不加橄榄油，用青柠汁和盐调味，就是超清爽的低卡版！

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