合肥步行街小吃街内卷乱象

合肥淮河路步行街本就客流固定，消费市场体量有限，可庐阳区仍在步行街范围内不断新增打造小吃街区。原本老牌小吃街生意十分红火，随着后续多条新小吃街扎堆落地，有限的客流被严重分流。

各小吃街业态高度同质化，大多都是烤串、奶茶、油炸小吃等常规品类，没有特色差异。市场蛋糕没变，经营摊位却成倍增加，直接导致昔日旺铺客流锐减，不少老店无奈倒闭关门，剩下的商户也只能勉强支撑、艰难维持。

这种盲目扎堆打造小吃街的规划，只为凑文旅政绩、盘活商铺租金，一味追求表面网红繁荣，却忽视了市场承载能力和小微商户的生存空间，最终陷入内卷内耗、全城商户都吃不饱的尴尬局面。