【#广州文记壹心鸡创始人冼伟文去世#】5月12日，荔湾区非物质文化遗产保护中心发布讣告：广式白切鸡制作技艺市级非遗代表性传承人、荔湾区非遗协会副会长、荔湾餐饮行业协会副会长冼伟文，于2026年5月12日在广州逝世，享年66岁。同时，他也是知名餐饮品牌“文记壹心鸡”的创始人。（新快报综合） http://t.cn/AXiqDRve