【#绿叶菜才是全身调节器##被严重低估的绿叶菜有多厉害#】小油菜、菠菜、茼蒿、油麦菜……这些常被忽略的绿叶蔬菜，远不止补维生素和膳食纤维那么简单。它们能护大脑，延缓记忆力和思考力衰退；护血管，叶酸和硝酸盐大幅降低心血管风险；降血压，钾钙镁对抗钠的升压作用；强骨骼，是钙的优质来源；防癌症，多种植物化学物降低慢性炎症和癌症风险；还能控体重，低热量高纤维，减少整餐热量摄入。别再小看那盘"绿"，它才是餐桌上真正的全能选手。