多宝鱼本身肉质细腻紧实，经过清蒸后，鱼肉鲜嫩爽滑、入口即化，带着海鲜的清甜鲜味，毫无腥味。搭配葱丝、红椒丝的清新和蒸鱼豉油的咸鲜，口感层次丰富，吃起来鲜香入味，完美体现了粤菜“清、鲜、嫩、滑”的特色，

制作方法
1刮掉鱼身上的粘液和鳞片，在鱼背上改上花刀。
2.盘子里放上两根筷子，将多宝鱼摆放在筷子上。
3.在鱼身上放一勺荤油，水开后上汽蒸6分钟。
4.蒸好后取出，放上葱丝、红椒丝等“三丝”，淋上热油，再浇上蒸鱼豉油即可。#视频黑马扶持计划##青橙扶持计划##我的宝藏食谱##我的美食生活vlog##微博vlog大赛# http://t.cn/AXitHZd5