【#全国16个油茶良种6个出自湖南##油茶果的基因密码被湖南破译了# 】千亿产业目标确立了，但老问题依然待解决——

与豆油、菜油、花生油等食用油相比，茶油价格高出数倍。

为什么贵？还是因为产量太低。

2008年以前，全国油茶亩均产油仅5.8公斤。同期大豆亩均产油约30公斤，油菜约40公斤。

“茶油对人体有益的油酸含量居各种植物油之冠，被誉为‘液体黄金’。”湖南中医药大学第一附属医院教授李定介绍，茶油是健康型高级食用植物油，单不饱和脂肪酸、维生素E的含量普遍高于橄榄油。

好东西太少、太贵，就只能成为小部分人的专享。因此，产业发展第二道难题日益紧迫：怎么让产量再翻番？

产量低的原因在显微镜下揭开。中南林业科技大学联合省林业科学院成立课题组，在显微视野中追踪到关键画面：油茶花花柱基部，花粉管末端荧光异常明亮，伴随膨大、分叉、卷曲——像迷路的行人，怎么也找不到方向，最终无法完成受精。

同一棵树的花粉，没法让自己的果实“受孕”。植物学上叫“自交不亲和”。通俗地说，同一株树“近亲难生娃”。

更棘手的是，油茶还是“倔种”。不同品种亲和性挑剔，课题组对“湘林”系列60多个品种杂交授粉，最终只得到3个有效组合。

这个发现意味着：光靠一株优树无性繁殖，产量上不去了。既然自然界“自由恋爱”产量低，那就用“包办婚姻”——让优势亲本定向结合。

2005年，中南林业科技大学林学院院长袁德义在攸县找到一株野生油茶，春天开花、秋天收果，避开了花果同期的麻烦，但果小、产油量低。

“袁隆平院士用‘野败’和栽培稻杂交，打开了杂交水稻研发的大门，我照着这个方向试试。”袁德义说。

远缘杂交难关接踵而至：花期相差半年、生殖障碍、授粉后难保果。团队逐一攻克，摸索出花粉冷藏保存技术，发明“切柱授粉”手术。

2013年，袁德义采集到百余粒杂交新种。没有经费租育苗圃，团队在教学楼楼顶育苗。2016年6月，袁德义在角落里发现一株60厘米高的树苗，结出一个乒乓球大的油茶果，“小树上结大果，这是远缘杂交优势最直观的证明。”

新种被命名为“德油2号”。区域测试显示，亩产茶油82.6公斤，是全国平均水平的5倍。2024年通过省级认定，品种生产经营权以2700万元成交——一个油茶品种，卖出了顶级软件的价。

2025年，湖南油茶产业综合产值突破1000亿元，稳居全国第一。省内90%以上新造油茶林用的是自育良种。

浏阳种植户曹松林承包了500亩油茶林，老品种亩产茶油不到15公斤，连年亏损，一度想放弃。2021年，他在林业专家指导下对低产林实施高接换冠，嫁接“德油2号”。三年后进入丰产期，亩产茶油超过75公斤，是原来的5倍。

“千亿产值，离不开良种与良法支撑。”省林业经济发展中心副主任彭晓锋说。#湖南三代人60余年打造油茶千亿产业#