#美食[超话]#扇贝一年有两个当季时期：夏季和冬季。
现在正值夏季当季，扇贝甜度高、个头大，贝柱紧实又好吃😊
配上冰凉的茶泡饭，一起享受只属于这个季节的味道吧✨

下面为你介绍做法♬⁣⁣⁣

扇贝茶泡饭

●材料（1人份）
・伊势鸡蛋……1个
・盐……少许
・扇贝……1～2个
・葱等调味蔬菜……根据喜好
・米果……随喜好
・面汁……1～1.5大勺
・瓶装茶……200cc
・酱油……约1/2小勺
・米饭……1碗

●做法⁣⁣⁣
①扇贝切成易入口的大小，淋上约1/2小勺酱油拌匀。
②伊势鸡蛋加少许盐打散，煎成薄蛋饼后切成细丝。
③将1碗米饭放入筛网中轻轻冲洗，沥干水分后盛盘。
④用茶把面汁稀释。
⑤在米饭上放上蛋丝、扇贝、米果和调味蔬菜，淋上④即可完成。

●小技巧
米饭先冲洗一下，会变得清爽，冷茶泡饭更好吃。

扇贝不管是生食还是水煮都很美味。
除了扇贝，也可以搭配其他当季食材，尝试各种不同的冷茶泡饭。

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