#蔬菜怎么延长保鲜期#

[哆啦A梦吃惊]这些食物，不适合直接塞冰箱！

其实，不是每一种食物都适合放入冰箱，有些食物遇到低温后，反而会容易加速变质！

比如香蕉、芒果等热带水果。

研究表明，香蕉的冷害临界值为 11℃，大多数品种的芒果为 8℃，而冰箱冷藏层的温度约为 2~8℃，如果放进冰箱，反而会“冻伤”，提前变质。

除此之外，这些食物也不建议放冰箱——

① 土豆：淀粉含量高，低温会促进土豆里面的淀粉分解，转化成糖，影响口感；

② 巧克力：一旦从冰箱里拿出来，表面会结一层白霜，容易发生霉变；

③ 面包：别放冷藏，不仅容易吸收冰箱里的异味，还会造成面粉水分流失，变得又硬又柴，还干巴巴，建议直接冷冻，锁住水分；

④ 西红柿：低温会让西红柿肉质变成水泡状，出现软烂、散裂现象；

⑤ 大蒜：大蒜放在冰箱里保存，容易发芽变软，影响口感。#辟谣了卫##超有用的食物保鲜技巧#（广东疾控）

买到难吃的，分同事[doge]