#月壤用拔丝地瓜手法做成纤维##美食碎碎念#

咱们天天在家做的拔丝地瓜
居然能用到航天月壤研究上
真的，被咱中国人的美食智慧惊艳到了

瞬间，感受到了高大上的航天科技

🍠拔丝地瓜（纯干货）

▪️地瓜切滚刀块，清水洗去淀粉，擦干水分！这步千万别省，不然不脆
▪️冷油下锅慢慢炸，炸到外皮焦黄、内里软糯捞出
▪️糖+清水小火慢熬，全程不停搅，熬到浅焦糖色
▪️立马关火倒地瓜，快速翻炒裹糖，趁热吃就能拉出超长丝

平常爱吃的家常菜
藏着这么牛的学问✨
吃货直接自豪感拉满！http://t.cn/AXifLNEt http://t.cn/AXifUMYU