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材料：
土豆300g，黄油，玉米淀粉50g
步骤：
①土豆去皮切成小粒，清水洗两遍，洗掉淀粉
②锅中放入黄油，加热至黄油融化，倒入土豆粒炒熟
③转小火，倒入适量的盐，然后加入玉米淀粉搅拌均匀（少量多次，直到土豆粒黏铲子的状态）
④关火，把土豆粒捏成薯饼的形状（一定要暴力的紧紧压实）
⑤油温7成，转小火将薯饼下锅，炸至两面金黄就可以啦~
发布于 浙江
谈檀香菜