#苹果排骨居然这么好吃#
苹果排骨没做过，倒是做过橙子山楂排骨，都一样好吃，果酸中和了排骨的油腻和腥味，肉香带着天然果香，小孩哥完全爱住了，整盘都吃光光。

做法：
1.排骨用面粉泡半个多小时，去掉血水，清洗干净擦干水分，放盐、白胡椒粉、黄酒、生抽抓匀，腌制半小时，再放入红薯粉抓匀，一会做的时候就不会发柴。

2.油锅烧热放入排骨，煎到两面金黄，再放点姜片、大葱炒出香味，加少许老抽、3-4颗冰糖，炒到上色后倒入开水（热水也可以），10颗小山楂也放进来，小火慢炖40分钟～一个小时。

3.橙子洗干净切片，排骨炖好后放入橙子片，烧5分钟就可以出锅了。尝下味道，不够酸的话可以加点香醋，不够甜的话再来点白糖。酸甜开胃的橙香排骨就做好了，
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