脆皮米饭热狗棒
是一种用米饭、香肠、芝士和海苔等材料制作的创意小吃,外皮煎至焦香酥脆,内里是软糯米饭、爆汁香肠和流心芝士,口感丰富,制作简单,是剩饭拯救者级别的家常美食。
制作方法(综合高可信度菜谱):
准备材料:
米饭1碗、热狗肠2根、芝士片2片、海苔片若干、香油、照烧汁(或自制酱汁:蜂蜜+番茄酱+蚝油+生抽)。
处理香肠:
热狗肠划花刀,起锅热油煎熟备用。
拌米饭:
米饭加入少许香油拌匀,增加粘性,便于包裹。
卷制内芯:
海苔片上放芝士片和煎好的热狗肠,卷起来,用米饭封口固定。
包裹米饭:
将米饭压扁,把海苔卷包紧,形成圆柱形饭团。
煎制上色:
锅中放少量油,中小火将饭团各面煎至金黄酥脆。
刷酱增味:
均匀刷上照烧汁,可重复2-3层,撒上黑芝麻增香。 http://t.cn/AXif3q6K
发布于 浙江
