早上参加了铜仁抹茶在东莞的一场对接交流。

本来只是初步接洽，毕竟铜仁是东莞长期对口支援的地方，想借助网络力量做铜仁抹茶产品推广。结果一聊就刹不住车，变成了抹茶产品介绍大会……

一早空腹，先喝了一杯抹茶精酿啤酒，又干了一杯抹茶奶昔草莓冰饮。开始窜稀。。。

几乎和鳗鱼以及鱼子酱的故事路径差不多。

铜仁抹茶产能现在世界第二、中国第一，突破了技术壁垒后产出的高端抹茶反向出口到日本。而日本近年来受到气候影响和产能萎缩的冲击，估计在今年年中国抹茶能就能反超成为世界第一。

2025年中国抹茶产量占全球近七成，铜仁一地的出口量就从2024年的210吨猛增到2025年的1300吨。

但品牌力真的太弱了， 全球高端抹茶市场，日本品牌拿走了约六成份额。提起“抹茶”，人们想到的是丸久小山园、中村藤吉、宇治、静冈，是和日本强绑定的。
中国抹茶大多以原料形式出口，缺少面向全球消费者的强势品牌。连matcha这个英文，都是日语借过去的。

日本抹茶背后是一整套文化叙事。而我们靠现代化工业体系的优势实现了规模和成本的胜利，但话语权还远远不够。