【#自助餐被指暗藏饱腹套路#】#业内人士回应自助餐加饱腹剂#5月13日报道。“吃自助餐没几口就饱，是不是被加了‘饱腹剂’？”“麻酱蘸料里有桃酥碎，就是为了让人快速吃撑。”近日，社交平台上关于自助餐“暗藏饱腹套路”的讨论持续升温，不少网友怀疑商家通过添加特殊物质或设计陷阱，让消费者“吃不回本”。“干自助餐七八年了，最近经常被顾客问是不是加了‘饱腹剂’”，济南某连锁自助品牌负责人张先生无奈地告诉记者，这种传言完全站不住脚。他表示，我国食品添加剂标准中，根本没有“饱腹剂”这一品类，就算是有，私自添加也属于违法行为，一旦被查处，将面临巨额罚款、吊销执照，“正规商家绝不会冒这种风险，得不偿失。”记者也走访了线下的副食品调料批发市场，并浏览网购平台，选购了多款蘸料逐一查看配料表。对比所有样品配料表发现，除了芝麻、花生、大豆、孜然等常规原料，仅有2款烧烤蘸料配料表含有“桃酥”，未发现任何一款蘸料添加压缩饼干或不明化学物质。从事调料批发生意10余年的李峰介绍，部分蘸料中确实会添加磨碎的桃酥碎，但目的并非增加饱腹感。“桃酥磨碎后加入蘸料，能提升香味层次，让蘸料口感更醇厚、更香浓，这是行业内常见的调味手法，不是什么秘密。”（齐鲁晚报）#自助餐没吃几口就饱的元凶# http://t.cn/AXiI7QAE