#智利埃德华兹酒庄##葡萄酒# 红葡萄酒的陈年潜力到底取决于哪些因素呢？
（1）葡萄品种 —— 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）就是世界上陈年潜力最好的葡萄酒之一，比如LFE特级珍藏赤霞珠就有5-8年的陈年潜力。

（2）酿造方式 —— 葡萄酒的酿造方式对其陈年潜力有着至关重要的影响。比如，不是所有赤霞珠葡萄酒都适合长期陈酿的，很多批量化生产的赤霞珠葡萄酒都适合在早期饮用，它们的单宁和酸都不够，所以不具有明显的陈年潜力。葡萄酒的酿造方式会影响葡萄酒的单宁、酸和酒精度。适合长期陈酿的葡萄酒需要具备足够的单宁、酸或者酒精度。比如LFE老庄主赤霞珠，法国橡木桶陈酿24个月，就有着极其优秀的陈年潜力。

（3）储存环境 —— 红葡萄酒必须储存在温度比较适宜而且稳定的环境中，一般是12-16摄氏度（55-62华氏温度）。如果把葡萄酒储存在温度过高的地方，空气会更容易渗透到瓶子中，加速葡萄酒的氧化。而如果酒瓶经常被晃动，也会让更多空气进入瓶内，加速葡萄酒的氧化和衰老。