【#福建有一种菜叫苦菜# 】比起凉拌鲜苦菜，老福建人更爱用它炖排骨或番鸭，经过数小时文火慢熬，苦菜的异味渐渐融入汤里，化作独特的回甘。汤色清亮却滋味醇厚，苦中带甘的滋味让外地人皱眉，却让本地人喝得停不下筷子，一碗下肚，连汤渣都要啃得干干净净——毕竟，能欣赏这种"臭味美学"的，才是真正懂福建养生哲学的老饕！cr http://t.cn/AX2Onu9S
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厦门的那点事
【#福建有一种菜叫苦菜# 】比起凉拌鲜苦菜，老福建人更爱用它炖排骨或番鸭，经过数小时文火慢熬，苦菜的异味渐渐融入汤里，化作独特的回甘。汤色清亮却滋味醇厚，苦中带甘的滋味让外地人皱眉，却让本地人喝得停不下筷子，一碗下肚，连汤渣都要啃得干干净净——毕竟，能欣赏这种"臭味美学"的，才是真正懂福建养生哲学的老饕！cr http://t.cn/AX2Onu9S