吃甜食的人都有一个体验：你绝对不会只吃一口。

比如，你吃一块曲奇饼，就会想吃第二块。吃第一块后，你的血糖开始波动，但吃完第二、三块后，血糖可能飙升。这时你有一种愉悦感。

我以前吃曲奇饼，一袋八块，两次吃完。

但两个小时后，血糖回落，你又会渴望吃甜的。大脑不断催促你，赶紧的，再吃点甜的，可乐也行，芒果也行，巧克力也行。这就是大脑的渴望机制。如果这时你控制不住自己，会无意识地拿起其他甜食。

然后这一天你可能无精打采，头脑昏沉。我过去就是这样。

戒掉糖（碳水化合物）最好的方式就是你的第一餐最好不含碳水，这样你全天就不会陷入渴望循环。

当然，关注我的人当中只有你不知道什么叫碳水，只有你不知道我是个卖T恤的。

不要以为乱七八糟的营销告诉你的粗粮就是健康食品，它们都叫碳水，只是含量多少的区别。粗粮被包装成富含纤维（但你身体并不需要）、富含维生素和矿物质（但它很难吸收，生物利用度差）、不易升糖（因人而异，你配戴血糖监测仪后就知道健康的土豆地瓜一样让你血糖飙升）。

相反，一些所谓优质碳水富含抗营养素，会阻碍你原本希望吸收的铁、钙、锌、镁以及B族维生素。

糖会让你焦虑、抑郁，会让导致高胰岛素血症，它是随后各种慢性深夜敲门的诱因。你肯定不希望某天一拉门，门口站着糖尿病、冠心病、痴呆症、以及二十多种癌症挥舞着小旗为你的人生喝倒彩……