番茄饭炒泡面（巨好吃懒人神仙吃法）酸甜浓郁、米饭+泡面一锅烩，香到舔盘，零难度！食材（1人份）泡面1包、剩米饭1碗、番茄2个、鸡蛋2个、葱花、蒜末生抽1勺、蚝油半勺、盐少许、白糖一点点、番茄酱1勺（可选）做法 1. 预处理番茄去皮切小块；鸡蛋打散炒熟盛出；泡面开水泡散，别泡太

番茄饭炒泡面（巨好吃懒人神仙吃法）

酸甜浓郁、米饭+泡面一锅烩，香到舔盘，零难度！

食材（1人份）

泡面1包、剩米饭1碗、番茄2个、鸡蛋2个、葱花、蒜末
生抽1勺、蚝油半勺、盐少许、白糖一点点、番茄酱1勺（可选）

做法

1. 预处理
番茄去皮切小块；鸡蛋打散炒熟盛出；泡面开水泡散，别泡太烂，沥干备用。
2. 炒番茄底
锅里放油，下蒜末爆香，倒入番茄块，小火炒出沙出汁，加一勺番茄酱、少许糖提鲜。
3. 烩饭和面
倒入剩米饭，压散翻炒入味，再放泡面、炒好的鸡蛋。
4. 调味翻炒
加生抽、蚝油、少许盐，大火快速翻匀，让每根泡面、每粒米饭都裹上番茄汁，撒葱花出锅。

小秘诀

- 泡面别煮太软，泡七分熟刚好，炒完Q弹不坨。
- 喜欢辣加一勺老干妈/辣椒油，绝了。
- 可以加火腿丁、玉米粒，更丰盛。