“草到安国方成药，药经祁州始生香”。在安国，就连一只鸡也飘着“药香”。
[举手]安国卤煮鸡，2013年被列入保定市级第四批非物质文化遗产名录。
·24种中药调料汇入老汤，共赋奇香。
·烹制讲究“慢火文煮，老汤焖浸”，形美丰满，色泽红艳。
·入口浓香味醇，肉嫩鲜美。食其肉，软而不烂；嚼其骨，骨脆透香。
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当然，在安国这只飘着药香的鸡绝不止卤煮这一种打开方式——
熏鸡、黄芪肚包鸡、祁白芷椒麻鸡、人参八宝葫芦鸡、人参羊肚菌炖土鸡、云片鹿茸煨鸾凤……
让你在药都的每一次举箸，都成为一场舌尖上的养生之旅。#好吃好看好玩的保定# #找不到平替的保定美食#