【京都｜香气扑鼻！让人天天都想吃的踏实香料咖喱店】

让我们看看 SPICE HOLIC 的日常。这是一间位于京都四条乌丸地区的香料咖喱专门店，凭着扎实的味道让许多人成了每天都想去光顾的回头客。

店里的厨房每天都会进行繁琐而用心的备菜工作。师傅会先耐心地处理肉桂和八角等香料，接着放入番茄、鸡肉末，以及能增加丰富口感的莲藕和土豆一起熬煮。之后加入精心熬制的鸡骨高汤，仅仅用盐进行简单的调味，就做成了这锅味道深邃的肉末咖喱。咖喱那让人瞬间清醒的辛辣香气，连店员自己每天当作员工餐吃都觉得十分过瘾、百吃不腻。店里不仅有搭配了特制鸡肉、水煮蛋、香菜和奶酪的丰盛咖喱，还可以选择一次品尝两种口味的双拼咖喱，分量给得很实在。

到了晚餐时段，这里还会提供非常适合下酒的小菜。像是口水鸡、胡椒酱炙烤鲣鱼、香料炸薯条，以及米粉脆皮鸡等，都是些不花哨却能安安稳稳抚慰人心的扎实料理。食客们可以点上精酿啤酒、日本酒或是红白葡萄酒搭配小菜，饭后再用芒果拉西或椰奶冰淇淋清爽收尾。这家小店就是这样踏踏实实地用好手艺，让每一位寻味而来的客人都能舒舒服服地吃上一顿好饭。

📍 店铺信息

店名： SPICE HOLIC

地址： 京都府京都市下京区骨屋町323 高辻三原ビル 1F

频道： FOOD☆STAR フードスター

（本文案由 Gemini 撰写） http://t.cn/AXiaZrn3