🍮 零难度的芒果布丁,滑溜溜的超治愈!不用烤箱,不用吉利丁,用白凉粉就能做,奶香浓郁,芒果味十足,吃起来QQ弹弹的,冷藏后冰冰凉凉的,夏天吃超合适,做法简单,新手也能轻松拿捏!
食材准备:
牛奶250ml、芒果1-2个、白凉粉15g、白糖15g(根据口味调整)
详细做法:
1. 加热牛奶:锅中倒入牛奶和白糖,开小火加热,边加热边搅拌,直到白糖完全融化,微微冒泡就可以关火了。
2. 加入白凉粉:把白凉粉倒进锅里,快速搅拌均匀,直到白凉粉完全融化,关火,放凉备用。
3. 处理芒果:芒果去皮去核,一半压成芒果泥,一半切成小块备用,芒果泥可以过滤一下,口感更细腻。
4. 混合冷藏:把芒果泥倒进放凉的牛奶里,搅拌均匀,倒进碗里或者模具里,放凉后盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏2-3个小时,直到完全凝固,取出来切成小块,放上芒果丁就可以吃啦!
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