#天津人也有本地蓝莓了##天津本地蓝莓早上采中午到超市#【物美“鲜”下手为强:品质严选到田间】不可否认,除了区位优势,本地蓝莓能够跑得这么快,背后离不开物美超市的“硬核操作”。
物美在天津已经深耕了多年,目前拥有超过80家门店。今年4月30日,物美接棒原永旺超市,一口气开出永旺泰达店、津南店、西青店三家AI新质零售门店——数字化、鲜食供应链,都上了新台阶。
助力本地蓝莓“鲜”行奔跑,也是物美超市在AI新质零售层面的积极探索。
“这次合作是在西青区政协牵头下促成的。”物美天津公司总经理阎安军告诉津云记者,“但正式签约前,我们先做了一件必须做的事——亲自去大棚里看。”
阎安军介绍,物美的选品团队专程跑到开心家庭农场,从土壤、水质到采摘流程,从头到尾扫了一遍。种植环境好不好?操作规范不规范?果子口感到底行不行?——这些问题,不听汇报,不只看报告,而是自己尝、自己看。
事实上,“内行”都很清楚,想要在天津本地种好蓝莓并不是一件容易事,甚至称得上“异想天开”。要知道,蓝莓是出了名的“矫情”——它喜欢酸,而天津西青是盐碱地,客观条件差距过大。
“总要有人去试。”开心家庭农场负责人吕欣直言。她运来辽宁丹东的草炭土,混合本地基质,把蓝莓栽在盆里,让根系跟盐碱地彻底隔绝。又引进了智慧水肥系统,每株蓝莓每天精准“喝水”6升——用的还不是普通井水,而是净化后的食品级标准水。
“这个水我们自己随时可以喝。”吕欣说,“蓝莓在安全上又多了一层保障。”
从2022年试种成功,到如今基地已经扩大到100多亩。今年采摘初期日产约1000斤,高峰期能到2000多斤。“蓝妹妹”的实力,打动了物美超市,最终达成战略合作。
“整体来看,种植环境非常好,操作流程相当规范。我们现场品尝了蓝莓,新鲜度非常出色。”阎安军说。基于这些综合考量,物美最终决定独家引进这款本土蓝莓,并且一上来就给了它最显眼的货架位置。
于是你看到了:门店入口C位、试吃台、销售员重点推荐……物美对这款本地直采蓝莓的“宠爱”,毫不掩饰。
在消费者心里,“物美严选”四个字,几乎就等于“品质保障”。作为国内成立最早、规模最大的全渠道数字化流通企业之一,物美在全国27个省区拥有超过1800家门店,年销售规模逾1000亿元。它的选品标准,向来是行业里的一道门槛。
而这次,这道门槛为天津蓝莓敞开了。
本地直采的效果,立竿见影。阎安军算了一笔账:目前上架的18mm以上大果,物美售价约36元一斤,而同样规格的外地蓝莓要卖到40—45元。“价格优势很明显。我们一个店一天就能卖400斤,也就是400盒,整体业绩比之前提升了不少。”
他还透露,未来物美会在天津开发更多本地基地产品,“这次我们确实感受到本地水果在品质、时效、新鲜度、价格上的优势。顾客对高品质、新鲜水果的需求,我们要更好地满足。” http://t.cn/AXiKLo9J
