【#电饭煲保温超4小时等于在培养细菌# 】饭菜放在电饭煲里保温，吃的时候还是热的，应该没问题吧？今天，杭州卫健委发文科普，电饭煲保温超过4小时，可能正在“培养”细菌。电饭煲保温温度一般在60℃至70℃，但在保温时，上层接触空气的部分容易降至60℃以下，进入世界卫生组织界定的“危险温度带”，细菌容易活跃繁殖。如果饭菜被吃过几口，或勺子沾过口水，金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等也会快速繁殖。需要注意的是，电饭煲并非密闭环境，保温时耐热菌仍可能存活并产生毒素。为了健康，吃不完的米饭应在2小时内放入冰箱冷藏，电饭煲使用后也要及时清洁，避免残渣残留。记得转给家里长辈看看！#杭州[地点]# http://t.cn/AXiKsJ9c