很多人以为:“生蚝 + 白中白”就是标准答案。
但这期视频里,我们真的吃完才发现:“生蚝配香槟”最有意思的地方,其实从来不是固定搭配。
原来生蚝和生蚝之间,差别真的很大。
有些特别咸鲜,像一口海水;有些却很 creamy,甚至会带一点坚果感、甜感。
而当生蚝风味开始变化时,香槟的选择逻辑,也会完全不同。
这次,我们用来自三个产地的 6 款生蚝,分别搭配不同风格的香槟,
从 Blanc de Blancs 到Blanc de Noirs,为大家打开“生蚝配香槟”的思路🦪 http://t.cn/AXi9Fpu4
发布于 北京
