【#老年人怎样科学摄入蛋白质#】#光明健康# 很多老年人随着年纪的逐渐增大，会 患上“肌少症”，表现为走路没力气、容易累、摔倒风险高，影响日常活动。对此，北京工商大学食品与健康学院教授李健表示，这是因为老年人不知道如何科学摄入蛋白质。“蛋白质是帮身体长肌肉、保肌肉的关键，缺了它，肌肉会更快流失，‘肌少症’来得更早。”李健说。李健介绍，我国的膳食指南，推荐健康老年人每日蛋白质的摄入量应该在1.0克/公斤体重至1.2克/公斤体重，以体重60公斤的老年人为例，每日需摄取60克至72克的蛋白质，要多食用鸡蛋、乳制品、鱼类、畜肉以及大豆制品。

李健还建议，早、中、晚三餐都要摄入蛋白质，而不是在某一餐集中摄入。“特别是早餐，要增加奶制品或豆制品的摄入。另外食物要细软易消化，比如肉末蒸蛋、豆腐脑、鱼肉羹等，既可以保证营养，又利于消化吸收。”李健说。戳视频了解下~~（光明日报全媒体记者任欢、张景华） http://t.cn/AXiCuwsr