餐厅不吐槽系列之——霖割烹手创
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​这回大众点评霸王餐中的是一家在虹口的挺新的日料店叫霖割烹，一进门的观感首先环境布置就很整洁宜人，最近正在做HelloKitty主题，板后的刺身及寿司师傅请的都挺帅的，整体应该会受女生欢迎。
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慢煮牛肉，爽口的前菜，口感既保留了纤维感又挺嫩的，牛肉本味很足，蘸着酸甜口的萝卜泥入口很适合现在的天气，底部还垫着甜瓜，增加了些果香。

​刺身丼饭，店内的主打，满满一大碗份量超足，顶层铺满其实下边还有一层，盖在裹了寿司醋的米饭上，连我这个胃口也是勉强吃完。所有刺身无论三文鱼、金枪鱼、狮鱼、鲷鱼、甜虾、柔丝等等全都选材上乘且切功也不错。
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​海胆手卷，海苔包裹满新鲜海胆加一点米饭和三文鱼丁，试了下不蘸酱油更好吃，完全海鲜本来的鲜味。
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​三文鱼塔塔，挑的最嫩的三文鱼部位切碎，码在牛油果碎上，淋上沙拉酱，入口极致软糯，配合干吐司吃就是不错的一道早餐小食。
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​百香果奶豆腐，口感好像小时候吃的棉花软糖，泡在百香果汁里，等咀嚼之后奶香会一下子迸发出来充满整个口腔，盖过果汁味。
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​无醇水果香槟，不含酒精的气泡小甜水，拍照合适。
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这家几乎都是优点，食材新鲜好味，连座椅都非常舒服，服务员们专业度也都够，上撤及时且保有边界感，店长热情对答如流。
实在要挑点瑕疵的话，可能就是裹米饭的寿司醋裹多了，酸味过了点还带着微甜，加上套餐内其他菜品也有不少酸甜口的，等于一整餐都在持续刺激唾液分泌。
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