【德国“沙县” 藏在肉铺里的平价食堂】

让我们看看 Wachtel-Imbiss 的日常。这是一间位于德国布克斯特胡德（Buxtehude）、在当地非常接地气的小吃店，甚至可以被看作是德国版的“沙县小吃”。这家店的历史最早可以追溯到1954年店主爷爷创立的肉铺，到了80年代初，父亲正式增设了这间小馆子。现在的店主是家族第三代传人，他本身也是一位专业的精肉师傅，每天独自在获得欧盟认证的自家工坊里踏踏实实地处理所有肉产品。

这家店最实在的地方就在于那口从不偷工减料的自制肉食。无论是招牌的咖喱香肠、分量扎实的汉堡，还是传统的炸肉排和烤肉串，全都是店主亲手制作的地道美味。店主一直秉持着一个非常朴素的信条：“得让客人吃饱，味道必须好，而且价格还要公道”。即便近年来食用油等成本大幅上涨，他也没有在品质或分量上妥协。这间充满烟火气的家族小店，每天都在安安稳稳地用热乎乎的饭菜填饱附近居民和工人们的肚子。

📍 店铺信息

店名： Wachtel-Imbiss

地址： Apensener Str. 104b, 21614 Buxtehude

频道： Hungrige Stadt

（本文案由 Gemini 撰写） http://t.cn/AXiNtw3A