🌿 关于鼠壳粿的诞生
鼠壳粿的核心，离不开鼠壳草（也就是艾叶）~ 把鼠壳草细细榨汁，和糯米粉奇妙融合，揉成带着自然草香的绿面团，这是独属于潮汕的清新底色🌱
1️⃣ 揉好的鼠壳粿皮带着青草的韧劲
2️⃣ 包上满满当当的花生芝麻馅，一捏就成型
3️⃣ 木模一压，带着花纹的粿胚整整齐齐码在托盘上
4️⃣ 最后蒸到油亮发光，咬开就是糯叽叽的幸福感！
#给潮汕美食的情书##给阿嬷的情书里的潮汕美食##风味人间里的潮汕美食#
发布于 河南