去汕头南澳岛玩,别再只知道在青澳湾吃那些贵得要死的海鲜大排档了!后宅镇藏的这家波记腌面馆,我愿称之为南澳岛必吃第一站,便宜到笑,好吃到跺脚。
就是那种典型的潮汕本地苍蝇小馆,没有网红装修,老板就是本地夫妻俩,开了快二十年了,饭点去全是本地人拼桌,游客很少知道。 一定要点他们家的招牌腌面,碱水面煮得刚好,筋道不硬,捞上他们家秘调的酱——花生酱的香混着一点点鱼露的鲜,还有蒜油的味,咸香带点回甜,每根面都裹得满满的,嗦一口直接香迷糊。 要是胃口好,再加份猪杂汤,猪心猪肝猪腰都是当天新鲜的,煮得嫩得不行,汤头是大地鱼干熬的,鲜得我连喝三碗都不够,一口面一口汤,绝了。 他们家还有各种潮汕腌小食,腌血蚶、腌虾、腌蟹,都是老板当天现腌的,鲜甜不腥,配着面吃刚好,解腻又过瘾。
最关键是便宜啊!一碗腌面才12块,加个汤也就20出头,人均20块钱吃到撑,比景区里三四十块一碗的海鲜面香一万倍。 去南澳岛玩的话,上岛第一站或者离岛最后一站绕去后宅镇吃,绝对不会后悔,比你在景区花几百块吃的海鲜宴还上头。
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发布于 北京
