食谱|地中海油浸彩椒
看题目感觉是个外国菜，其实搭配米饭也特别好吃～不做油浸的步骤直接凉拌来吃就已经非常不错了！烤彩椒的过程中香味浓郁，彩椒烤过后口感也很不错，我个人觉得比直接吃好吃多啦！

『配料』：
彩椒2个
橄榄油5g
盐3g
黑胡椒1g
蒜泥2g
辣椒粉1g
欧芹碎适量
柠檬汁/白醋5g
橄榄油10g

『制作步骤』：
①彩椒放入空气炸锅，喷一层橄榄油，放入空气炸锅180度烤25分钟，中途翻面。
②取出后放凉，撕掉皮去掉籽，用手撕成条。
③加入盐、黑胡椒、蒜泥、辣椒粉、欧芹碎，淋上柠檬汁或白醋，搅匀。放入密封罐，倒入橄榄油封层，冷藏保存。可以搭配欧包或米饭吃。

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