可以这么理解：七宝擂茶≈一碗带茶叶香气的杂粮粥/糊糊，叫“茶”但更像主食。

为啥像粥

• 原料：茶叶+芝麻、花生、绿豆、糯米等7种谷物/坚果。

• 做法：一起擂成糊状，再冲开水搅匀，稠稠的、有颗粒感。

• 口感：饱腹感强，宋人就当“茶粥”吃，能垫肚子。

和普通粥的小区别

• 有茶叶+薄荷，带茶香和清凉感。

• 原料偏坚果+杂粮，比白粥更香浓、热量更高。

一句话：叫茶是古风，吃着就是一碗杂粮坚果粥。

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