喝豆汁，要配焦圈，再加一碟辣咸菜丝。
这个才叫地道。

给黄仁勋和豆汁的，都不给别人配齐，看把别人酸的。

豆汁和豆浆，完全不是一个东西。
豆汁是绿豆做的，豆浆是大豆，就是黄豆做的。

其实北京有至少三分之二的人是从来不喝豆汁的。
但是这玩意还是有营养价值的，有机酸、维生素、矿物质都有。

有人可能有一个疑惑，就是喝水，觉得越喝越渴，或者对于口渴没有改善。
那是人体不光需要水，还需要有机酸和电解质。
电解质就是钠钾钙镁之类的。

酸梅汤，就是乌梅做的，富含有机酸、电解质，补充的完善。
所以，你觉得喝酸梅汤，很解渴，就是这个道理。

这个在科学不普及的年代，非常先进了。
饮料就是解决的有机酸、电解质这类的综合问题，这是纯水不能解决的。
所以，和饮料，并不是贪那点甜味，是有价值的。

还有用筷子，喝热水，这些习惯在当时都非常先进。