【#粗茶淡饭养人是真的吗#？】很多人信奉“粗茶淡饭养人”，日常饮食不是白粥配咸菜，就是青菜豆腐，很少吃肉，油也几乎不放，一味追求寡淡饮食。然而，这样的饮食方式非但不利于养生，反而可能导致营养不良。

还有不少人盲目追捧粗粮，顿顿杂粮饭、全麦主食。粗粮富含膳食纤维，适量食用有益肠道健康，但老年人消化功能衰退，过量吃粗糙主食会加重肠胃负担，影响正餐食量，阻碍多种营养素的吸收。

真正健康的饮食不是寡淡无味、远离荤腥，而是荤素均衡、食材多样、做法清淡，摒弃油炸、红烧、重辣重咸的烹饪方式。（中国注册营养师叶婷）