五岳独尊的泰山，登高而望远。
帝王们前赴后继，任凭改朝换代，泰山永远还是那个泰山。
它不但是一种文化符号，更是一种美食符号。在这里，即使是最简单的豆腐，都可以成就一桌盛宴。
“一轮磨上流琼液，百沸汤中滚雪花”，始于汉代，盛于明清的豆腐宴，曾是帝王封禅的重要食单。色白如玉的泰山豆腐，久煮不老，经御厨的妙手蒸炸煎烩，甚至能达到煮似鱼羊鲜，盐腌如海味，油烹胜山珍，一素胜百荤的境界。
吃过帝王宴，也品百姓席。
汤乳白如奶，清鲜惹人爱的泰山三美，能让味蕾在白菜的鲜美绵软里滑行；用当地野生的松菇炖鸡，让人欲罢不能。咸鲜的味道在舌尖次次登高，到达峰值悬落之时，鲜香四散在唇齿，最是销魂。