【#很适合在早餐吃的碳水# 】#早餐里要有的4类食物# 发表在《美国临床营养学杂志》上的研究指出，相比高碳水化合物早餐，摄入低碳水化合物早餐的人，全天血糖更稳定。餐后血糖峰值降低，血糖波动幅度更小，并且在一天中的其他时间里也倾向于摄入更少的热量。可以采用“低碳水+高蛋白+健康脂肪”的组合来进行早餐搭配，比如1杯奶/豆浆+1份蔬菜+1个蛋+适量慢碳主食（玉米、南瓜等）的组合，这样既考虑了营养均衡，又注重血糖稳定。